Tutto il tempo stiamo absorbando il mondo intorno a noi - gurdandolo, respirandolo, mangiandolo, e vivendoci. Lasciamo anche delle traccie, costruendo, usandolo, danneggiandolo e consumandolo. In questo senso, chi vuole può considerarlo un´estensione del nostro corpo collettivo. La città in pane è la conseguenza logica die queste idee - storta, malleabile e mangiabile. La maquette del palazzo degli ospiti di Federico II. a Potsdam Sanssouci è stata mangiata da 300 ospiti nell ambito del vernissage di "Neue Kunst in den Neuen Kammern" in Luglio 2008.

L´Accademia Berlinese-Brandenburgese modellata in pane: Fatto per la presentatzione del libro "Visuelle Modelle" da Ingeborg Reichle, Steffen Siegel e Achim Spelten. 200 hospiti aiutavano a divorare il modello fatto di 40 chili di pane.